BAINCA S.A.S.

Cavendish banana

Cavendish banana from the BAINCA portfolio.

Technical specifications

Banano de calibre uniforme y cáscara verde, sana y limpia, sin señales de maduración prematura, daños físicos, manchas o plagas.

Condition

Verde, sano y limpio, sin señales de maduración prematura.

Length

Generalmente mayor a 20 cm para la hondonada central.

Thickness / size

Generalmente entre 39 y 46 líneas, medido sobre el dedo central de la mano.

Commercial age / harvest

Corte entre 9 y 12 semanas desde el enfundado del racimo en campo.

Hygiene and food safety

Limpieza y lavado riguroso para eliminar exceso de látex; desmanes tecnificados.

Technical packaging

Envoltura plástica y caja de cartón corrugado ventilado; distribución homogénea por tamaño y peso.

Cold chain

Entre 13 °C y 14,5 °C para evitar maduración precoz.

ICA / phytosanitary registration

Cumplimiento de controles fitosanitarios y registro ICA indicado en la propuesta comercial.